Bakso Kaldu Ayam Isi Telor Puyuh

Untuk membeli bahan-bahannya ketik  BAKSO KALDU AYAM ISI TELOR PUYUH di Aplikasi Laukpauk.

Image result for Bakso kaldu ayam isi telur puyuh youtube
sumber : youtube.com
 

Bahan-bahan :

  • 6 butir telur puyuh rebus, kupas

 

Adonan Daging :

  • 250 g daging ayam cincang
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 butir telur ayam kampung
  • 1 sdm tepung terigu
  • ½ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam

 

Kuah :

  • 750 ml kaldu ayam
  • 1 siung bawang putih cincang halus
  • 1 sdt garam
  • 30 g wortel, iris kecil panjang
  • 3 lembar lettuce, iris kasar

 

Cara Membuat :

1. Adonan daging:

2. Campur daging cincang dengan telur, susu, tepung terigu, merica, pala dan garam.

3. Aduk hingga rata.

4. Bagi adonan menjadi 6 bagian.

5. Bulatkan masing-masing bagian.

6. Beri 1 butir telur puyuh rebus lalu bulatkan kembali.

 

Kuah :

7. Didihkan kaldu bersama bawang putih dan garam.

8. Masukkan bola-bola daging.

9. Didihkan hingga matang.

10. Tambahkan wortel dan lettuce.

11. Masak hingga mendidih dan layu.

12. Angkat dan sajikan hangat.
Sajian untuk 6 porsi.


Sumber : gado-gado
Selamat mencoba !