Cumi Asam Manis Pedas

Untuk membeli bahan-bahannya ketik CUMI ASAM MANIS PEDAS di Aplikasi Laukpauk.

Resep Cumi Asam Manis Pedas Bumbu Simple a la Resto

 

Bahan-bahan :

  • Cumi-cumi ukuran besar 5 buah, potong bulat
  • Air 50 mili liter
  • Serai 2 batang, geprek
  • Bawang putih 3 siung, cincang halus
  • Cabai hijau 4 buah, iris bulat
  • Cabai merah 3 buah, iris bulat
  • Cabai rawit 3 buah, iris bulat
  • Daun bawang 2 batang, iris halus
  • Saus tomat 100 gram
  • Saus sambal cabai botolan 2 sendok makan
  • Air jeruk nipis 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Minyak goreng 2 sendok makan, digunakan untuk menumis
  • Bawang bombay 1/2 buah, iris memanjang
  • Jahe 1 cm, geprek
  • Tomat 1 buah, iris-iris

 

Cara membuat :

1. Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma wangi sedap, kemudian masukkan serai, cabai merah, cabai hijau dan juga jahe sampai setengah matang.

2. Selanjutnya masukkan cumi, aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan saus tomat dan saus sambal, tumis lalu tambahkan air, garam dan juga gula pasir.

4. Biarkan sampai sedikit mengental.

5. Masukkan irisan daun bawang, segera matikan api kompor.

6. Cumi saus asam manis siap untuk di hidangkan

 

Sumber : Masakan/Doyanresep.com

Selamat mencoba !