Daging Bumbu Bali

Untuk membeli bahan-bahannya ketikĀ DAGING BUMBU BALI di Aplikasi Laukpauk.

Image result for DAGING BUMBU BALI YOUTUBE OLYN
sumber : youtube.com

 

Bahan :

  • 500 gr daging sapi
    .

Bumbu Halus :

  • 6 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 bh cabe merah kriting
  • 5 bh cabe rawit
  • 2 btr kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 bh tomat
  • 1 sdt terasi
  • 50 ml air bekas rebusan daging
    .

Bumbu Cemplung :

  • 1 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 btg serai
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt gula
  • 1 sdm kecap manis
    .

Cara Membuat :

1. Rebus daging sebentar saja, lalu potong-potong daging. (Air bekas rebusan daging jangan dibuang)

2. Tumis bumbu halus hingga wangi dengan minyak goreng.

3. Kemudian masukkan daging & bumbu cemplung.

4. Lalu tambahkan air bekas rebusan daging. Tunggu hingga air menyusut & daging empuk.

5. Koreksi rasa & sajikan.

 


Sumber : Olinyolina

Selamat mencoba !