Ikan Cobek

Untuk membeli bahan-bahannya ketik  IKAN COBEK di Aplikasi Laukpauk.

Image result for Ikan Cobek masak tv
sumber : youtube.com
Bahan-bahan :

  • 1 ekor nila
  • 15 buah cabai rawit hijau
  • 10 buah cabai hijau keriting
  • 2 buah tomat hijau
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah jeruk limau
  • 3 buah belimbing wuluh
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 ruas jahe
  • Garam
  • Gula
  • Lada
  • Minyak goreng
  • Air secukupnya

 

Bumbu Ikan :

  • 1 buah jeruk nipis
  • Garam
  • Lada

 

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ikan nila, lalu belah jangan sampai putus. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Lalu goreng sampai kering

2. Haluskan semua bumbu kecuali jeruk limau dan belimbing wuluh, lalu tumis.

3. Tambahkan sedikit air, beri garam, gula dan lada. Koreksi rasa, lalu matikan api.

4. Masukkan potongan belimbing wuluh, lalu aduk. Angkat

5. Siramkan kuah cobek di atas nila goreng. Beri perasan jeruk limau. Ikan siap disajikan

 


Sumber : Masak.Tv

Selamat mencoba !