Pecak Ikan Gurame

Untuk membeli bahan-bahannya ketik PECAK IKAN GURAME di Aplikasi Laukpauk.

Image result for gambar Resep pecak ikan gurame khas sunda
sumber : bedahresep.com

Bahan-bahan :

  • Ikan gurame 1 ekor
  • Garam 1 sdt
  • Jeruk nipis ½ buah

 

Bumbu pecak :

  • Cabe merah besar 5 buah
  • Cabe rawit merah 5 buah
  • Bawang merah 5 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Jahe 2 cm
  • Garam ½ sdt
  • Merica ½ sdt
  • Gula pasir ½ sdt
  • Air panas 200 ml

 

Cara membuat :

1. Bersihkan ikan gurame kemudian kerat dagingnya

2. Lumuri dengan perasan jeruk nipis,garam, diamkan 15 menit

3. Goreng ikan sampai berwarna kuning kecoklatan

4. Tumis bawang putih,bawang merah,cabe merah besar,cabe rawit ,aduk rata hingga harum

5. Siapkan cobek ulek jahe,garam,gula , masukan bumbu yg di tumis ulek kasar

6. Masukan dlm mangkuk siram dengan air panas aduk aduk

7. Siramkan bumbu pecak di atas ikan gurame yg sudah matang

 


Sumber : Resep Masakan Nusantara

 

Selamat mencoba !