Sup Lodeh Kacang Labu Jambal

Untuk membeli bahan-bahannya ketik SUP LODEH KACANG LABU JAMBAL di Aplikasi Laukpauk.

Related image
sumber : pinterest.com

Bahan-bahan :

  • 1000 ml santan dari perasan santan kental
  • 1 buah labu siam, potong korek api besar
  • 10 batang kacang panjang, potong 3 cm
  • 2 buah cabai merah, potong miring
  • 2 buah cabai hijau, potong miring
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 150 gram ikan asin jambal, potong kotak 2 cm, seduh sebentar
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

 

Bumbu yang dihaluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt terasi goreng

 

Cara membuat :

1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga mendidih.

2. Masukkan labu siam, masak sampai lunak.

3. Tambahkan kacang panjang, cabai merah, dan cabai hijau.

4. Masukkan ikan jambal, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat, sajikan

 

Sumber : bacaresepdulu.com

Selamat mencoba !