Tahu Isi Sayur

Untuk membeli bahan-bahannya ketik  TAHU ISI SAYUR di Aplikasi Laukpauk.

Image result for Resep Mudah Membuat Tahu Isi Enak dan Gurih youtube
sumber : youtube.com

Bahan-bahan :

Bahan utama

  • Tahu kuning 10 buah
  • Wortel 2 buah (iris halus)
  • Kol 4 lembar (iris halus)
  • Taoge 125 gram (cuci dan tiriskan)
  • Daun bawang 1 batang (iris halus)
  • Seledri 2 batang (iris tipis)
  • Minyak goreng secukupnya

 

Bahan untuk bumbu isi

  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang bombay ½ buah
  • Merica ½ sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Penyedap rasa ½ sendok teh

 

Bahan lapisan luar

  • Tepung terigu 125 gram
  • Tepung beras 2 sendok makan
  • Tepung tapioka 1 sendok makan
  • Ketumbar bubuk 1 sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Daun bawang 1 batang (iris tipis)
  • Air 200 ml

 

Cara membuat :

1. Haluskan terlebih dahulu bumbu untuk isi tahu, setelah halus tumis menggunakan minyak goreng.

2. Masukkan wortel, kol, taoge, daun bawang dan seledri, aduk sampai merata.

3. Tumis terus sampai layu, setelah itu angkat dan dinginkan.

4. Selanjutnya, campur semua bahan untuk lapisan luar. Campur semua bahan menjadi satu, untuk air masukkan terakhir kali dan lakukan secara perlahan.

5. Jika dianggap sudah cukup, maka tidak perlu ditambah lagi. Begitu juga sebaliknya, jika adonan kurang encer tambahkan air sedikit lagi.

6. Iris salah satu sisi tahu, masukkan sayur yang telah Anda tumis sebelumnya.

7. Jika semua tahu sudah diisi, masukkan tahu ke dalam adonan lapisan luar.

8. Goreng tahu menggunakan minyak yang telah dipanaskan panas, goreng sampai warnanya kuning kecokelatan.

9. Jika sudah matang maka Anda dapat mengangkatnya dan tiriskan.

 


Sumber : Resep Masakan
Selamat mencoba !